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COMIDAS DE RAMADÁN

Hasta que viví en Libia no comprendí el significado real del mes de Ramadán, los ayunos, las comidas.
Por alguna razón que no capté hasta que viví en Libia, todos los comentarios que había escuchado o leído sobre el Ramadán habían sido siempre despectivos, fanáticos y como una costumbre ancestral anacrónica.

 

Tal vez por esta razón y por muchas más, como que me gusta comprender las cosas que me rodean, sentía una gran curiosidad por vivir estos treinta días tan importantes para el Islam. Tuve la gran suerte que mi segunda estancia larga en Libia pude difrutar casi todo el mes completo de Ramadán viviendo en el seno de una gran familia,al sur de Libia, en pleno corazón del país.

La primera cosa que me sorprendió fue la alegría y entusiasmo con que la gente inicia este mes santo y no era fanatismo la razón que les movía, sino algo que se respiraba dentro de la familia. Incluso los niños decían que querían hacer el ayuno de Ramadán, los mayores les dejaban hacer y lógicamente a las pocas horas o minutos ya pedían comida porque se morían de hambre y nadie les estaba en encima, sino muy al contrario comían cuando querían mientras los mayores ayunaban. 

El ramadán es un mes de reencuentro, un mes de vacaciones, un mes de meditación, un mes de nuevos planes, un mes en el que los familiares se visitan. Todo ello envuelve la atmósfera de vida y cambios constantes.

La gente no come desde el primer rayo de sol de la mañana hasta la puesta de sol. En un país mayoritariamente musulm´na como Libia, la gente se adapta rápido a la nueva situación porque los comercios permanecen cerrados toda la mañana hasta el medio día o incluso hasta la tarde, la mayoría de la gente se levanta después de las doce de la mañana, empiezan a cocinar despacio y hacen el primer desayuno sobre las siete de la tarde (depende del mes que caiga Ramadán).

Como han estado unas 12 horas ayunando, entonces no pueden comer grandes cantidades de alimentos así que primero comen uno o dos dátiles y beben un poco, luego descansan o rezan unos cinco minutos y luego ya se sientan a comer con los invitados, familiares etc. Van comiendo despacio pero normalmente comen poco, a las pocas horas vuelven a comer y así cada pocas horas van comiendo hasta las 4 o las 5 de la madrugada en que se acuestan.

La vida se invierte durante el mes de Ramadán porque los comercios y profesionales trabajan a partir de después del desayuno de Ramadán y la gente sale a hacer sus compras también por la noche. 

Todo el mundo según su poder adquisitivo procura hacer una obra de caridad durante este mes ayudando a una familia que esté en apuros, o dando algo a un inmigrante o cada uno según conozca y pueda. 

Es gracioso que todos los libios con los que trataba durante aquél mes piensan mucho y analizan mucho sus errores de vida y sus propósitos futuros, cambios de planes, decisiones,...es un mes de meditación de vida. 

Al final del Ramadán todo el mundo estrena ropa bonita y se les regala juguetes a los niños así que el final de Ramadán es como los Reyes Magos nuestros. Yo diría que Ramadán es Vacaciones de navidad, junto con el mes de agosto de vacaciones. 

Viviendo inmersa en su vida me pareció un mes muy bonito, sin embargo escuché a unos turistas que fueron a visitar Libia durante el mes de Ramadán y lógicamente no captaron la esencia y comentaban que era un rollo porque todo estaba cerrado y las ciudades parecían muertas. Su error es que no salieron a la calle por la noche porque entonces hubieran pensado algo diferente. 

Comidas de Ramadan . https://drive.google.com/file/d/0Bz35xzbadMURMi1wd0gycGIyS28/view?usp=sharing

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